今天,美团外卖店咖啡加盟为你带来常见的三种咖啡树种,希望能够给大家带来帮助。
常见的三种咖啡绿化植物:阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。
在海拔高的地方,阿拉比卡种咖啡生长发育得好,这类咖啡的风味比其他咖啡要精美的多,这类咖啡中咖啡因的成分仅占咖啡所有重量1%。其全世界产量约80-85%。
罗布斯塔种咖啡味道醇正,抵御病害的能力很强,单棵产量也非常高。这种咖啡生长于低海拔地区,以其可以提取出丰富且相对稳定的crema,因此大多数被用在乎式拼配豆中,用于制做Espresso。其全世界产量约15-20%。
利比里卡liberica种植在中国极少见,在我国仅仅在海南省文昌迈号镇有少量栽种。该地开始于1898年从美国育种栽种迄今,依然保存着纯正利比里卡liberica品种。该品种具有较强的太妃糖风味,甜感明显,并有较明显的菠萝蜜干风味。因为产量低、浓度高,无法商业化的,销售市场几乎看不到其产品。其全世界产量约1~2%。
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