外卖咖啡店加盟告诉你咖啡的制作内容

咖啡的制作内容有哪些呢？下面，外卖咖啡店加盟就为大家整理了相关的内容，对此还不知道的小伙伴，快来看看吧！

设备使用方法

滴滤咖啡

德国人创造出来的冲煮方式。简单来说，就是把咖啡研磨成粉后，放在一个布氏漏斗里然后加建过滤纸，上边淋上热水（理想化水的温度80℃到85℃中间），首先引入一次热水闷蒸20秒，然后以转圈的形式引入热水，因为地球引力作用，咖啡先从下边渗出来。咖啡的使用量一般是7～10克粉能做大概120ml的一杯。

研磨度：咖啡展现白砂糖状细微颗粒感

素描比：1:15-18.18（视个人喜好、豆品、应用情况判断）

虹吸壶（Syphon）

市井咖啡馆盛行的咖啡熬法之一。基本原理：在酒精喷灯的焚烧下，下一层容器里的水温做到92℃时，水流量被吸过有咖啡粉末顶层容器里，根据侵泡、拌和后，制作而成的咖啡再原路退回。

研磨度：比粉末状略粗，贴近特粒白砂糖。

摩卡壶（MokaPot）

摩卡壶基本概念运用充压的热水迅速根据咖啡粉提纯咖啡液。较早摩卡壶是意大利人AlfonsoBialetti在1933年制造出来的，它的企业Bialetti一直以生产这类咖啡壶而享誉世界。摩卡咖啡咖啡壶在欧洲应用较为普遍。

摩卡壶分成左右两个部分，水放到下半部分烧开沸腾造成蒸汽工作压力；沸水升高，通过配有咖啡粉的过滤壶；当咖啡流至上部时，将火调小，假如温度太高会让咖啡造成糊味。

使用规范：

1．水位线：应用温开水，水位线在安全阀下0.5公分部位。安全阀当遇到下壶工作压力太高的时候会全自动卸压，以避免出现安全生产事故，水位线假如高于安全阀，安全阀的功效就不可以超常发挥。

2．咖啡粉：咖啡粉选用中粗粒度，放满粉槽，装粉的情况下适度震动粉槽让咖啡粉联合分布，放满之后，用手轻轻按压表层，使粉更密实度一些。

比利时皇室咖啡壶（BalancingSyphon）

兼具直冲式咖啡壶和摩卡壶地方特色的比利时壶，表演全过程充斥着翘翘板式趣味性。它融合了多种超自然力量：火、蒸气、工作压力、作用力，这种促使比利时皇室咖啡壶的操作觉得更具有可看性。